Trải nghiệm một ngày tại suối Tiên

Suối Tiên là địa danh nổi tiếng của Bảo Lộc và nếu đến nơi đây, đừng quên ghé qua con suối này để trải nghiệm những điều mới lạ, đặc sắc.

Suối Tiên được nhiều người biết đến bởi vị trí nằm ngay ven quốc lộ 20, đoạn lên đèo Bảo Lộc, ai đi ngang qua cũng sẽ bị thu hút bởi nó. Vậy nhưng không phải ai cũng biết tên của dòng suối này. Suối Tiên có rất nhiều điều mới mẻ, chính vì thế, nếu bạn có dịp ở lại chơi suối Tiên bạn nên dành ít nhất một ngày đi sâu vào trong thì mới thưởng thức được trọn vẹn cảnh đẹp của dòng suối này.

Cảnh suối Tiên khi dạo quanh đã đủ đẹp, càng đi vào sâu cảnh sắc lại càng đẹp hơn. Theo người dân nơi đây nói: ngày xưa các tiên nữ ở thiên giới thường xuyên xuống tắm ở con suối này vì thế nên suối có tên là suối Tiên. Thuở ấy người và tiên thường gặp nhau bên dòng suối, kết bạn với nhau và đem lòng yêu nhau

Nếu là người thích trải nghiệm những cảm giác mạo hiểm ở mức độ cao hơn, thay vì chỉ cập bến để lên bờ đến chân cầu Đại Quay, bạn có thể tiếp tục xuôi theo dòng suối Tiên, chệch sang phía trái để hướng về phía khu du lịch Madagui.

Chiều chiều, khi ánh mặt trời dần lặn về tây, từ dưới con suối nhìn lên, bóng chiếc cầu Đại Quay in trên nền trời như cao lớn hơn. Nhìn về lối mòn thoai thoải dẫn lên đường cái, băng qua một xưởng cưa hăng hắc mùi gỗ thông mới xẻ cảm thấy bình yên lạ thường rồi cảm nhận núi rừng nhuốm dần trong màn sương bàng bạc.

Suối Tiên ngày nay vẫn đẹp. Thiên nhiên, cảnh trí ở đây vẫn giữ trọn nét nguyên sơ, hoang dã. Khi đi trong rừng rất có thể bạn sẽ gặp thú rừng trên con đường lội suối hoặc cũng có thể bạn sẽ bắt gặp một hang động kỳ lạ, bí hiểm hay gặp một thứ hoa kỳ dị to như cái đĩa để khám phá và trải nghiệm. Thú thật, chơi một ngày ở sối Tiên cũng chỉ là “Cỡi ngựa xem hoa” bởi chúng còn quá nhiều thứ thôi thúc bạn đi khám phá…

(Ảnh: internet)

Khám phá tín ngưỡng người Chu Ru hóa qua Lễ Cúng Thần BơMung

Lễ Cúng Thần BơMung là lễ hôi lớn của người dân người Chu Ru với những nét đặc trưng trong văn hóa của dân tộc nơi đây.

Lễ Cúng Thần BơMung được tổ chức thường niên trong năm, lễ hội diễn ra trong 3 ngày. Bắt đầu từ sáng sớm tinh mơ ngày đầu tiên của lễ hội người dân trong bản đã tụ tập đông đảo trước sân đình (Bơ mung) và dường như đã trở thành quy tắc: dân làng im lặng và xếp hàng ngay ngắn thành hai bên: một bên dành cho đàn ông, bên còn lại là của phụ nữ .

Ngay sau đó thầy cúng sẽ trao cho mỗi bên một cặp gà trống để làm cỗ cúng  thần Bơ mung nhằm tạ ơn Yàng đã ban nhiều điều tốt lành đến với buôn làng và cũng là để cầu mong Yàng phù hộ cho mọi người trong buôn làng luôn được  khỏe mạnh, mọi người đoàn kết thương yêu lẫn nhau, mùa màng  tốt tươi và có một vụ mùa bội thu trong năm nay để cuộc sống được no đủ  hạnh phúc…tiếp theo đó người dân sẽ mang vật lễ của gia đình mình vào trong BơMung để làm lễ và rồi họ cùng ngồi quây quần bên nhau để trò truyện, sẻ chia, ăn uống và nhảy múa cho tới tận đêm khuya

Sang buổi sáng ngày thứ hai, thầy cúng lại chuẩn bị các vật lễ để cúng thần Bơ mung nhưng khác với lần đầu, lần này ngoài những vật lễ như: gà, bò, lợn, nai, rượu… , thầy cúng còn chuẩn bị một con dê sau đó cắt cổ và hứng máu tươi dể dâng lên Yàng. Ngày cuối của lễ hội cúng thần Bơ mung, sau khi đã tiến hành lễ cúng thần BơMung xong, thầy cúng sẽ chia đều thức ăn cho mọi nhà trong buôn làng.

Điều đặc biệt mà chỉ có ở lễ cúng thần BơMung mới có đó là sau khi lễ hội đã tổ chức xong mọi người trong buôn làng gần như cảm thông với nhau hơn, gần nhau hơn, họ cùng nhau  truyện trò và  chia sẻ những khó khăn trong cuộc sống hằng ngày, mọi điều phiền muộn hay thù hằn đều được hóa giải ở lễ hội này. Họ luôn mong muốn những điều tốt đẹp nhất sẽ đến với mọi người.

(Ảnh: Internet)

Nét văn hóa đặc sắc của lễ cúng cơm mới

Lễ hội là nét đẹp văn hóa của người dân Lâm Đồng. Và thật là thiếu sót nếu nói đến những lễ hội hấp dẫn nhất nơi đây mà bỏ qua lễ cúng cơm mới.

Lễ cúng cơm mới là một trong những lễ hội truyền thống của người Mạ, người Cơ Ho tại B’lao thuộc thị xã Bảo Lộc. Thời điểm diễn ra ngày lễ gần trùng với thời gian diễn ra tết Nguyên Đán của người Việt. Lễ hội được diễn ra thường niên với mục đích cầu mong một năm mưa thuận, gió hoà, ngăn thú rừng để chúng không phá nương rẫy. Mặt khác, tục lệ Cúng Cơm mới, lúa mới của dân tộc Cơ Ho cũng vô cùng nhân văn và mang tính giáo dục cao. Đó là để cho con cháu họ biết quý hạt thóc, hạt gạo.

Đồ vật để chuẩn bị cho Lễ cúng bao gồm: gạo thơm mới, gà trống giò, heo đực thiến, ché rượu cần và các thú rừng bẫy được. Khai mạc Lễ hội là màn khấn Giàng của thầy cúng tiếp đến tục vẩy rượu để chúc tụng mọi người nơi đây. Cuối cùng uống rượu, trường ca, hát tình ca,... trong tiếng cồng chiêng rộn rã, hân hoan

Lễ cúng cơm mới ở Đà Lạt được xem là một trong những lễ hội thu hút đông đảo khách du lịch thập phương đi du lịch lễ hội tìm đến để tham gia. Theo kinh nghiệm du lịch Đà Lạt của những người đi trước, du khách đến với thành phố Đà Lạt vào khoảng thời gian cuối mùa khô đầu mùa mưa ( rơi vào khoảng đầu tháng 3 âm lịch). Nhất là thời điểm trời khó mưa hoặc mùa mưa đến muộn bạn sẽ kịp tham gia lễ hội cúng cơm mới vô cùng đặc sắc ở Đà Lạt này. Địa điểm tổ chức lễ thường đặt tại nhà truyền thống của buôn làng hay những ngôi nhà rông.

Chứng kiến lễ cúng cơm mới của người dân nơi đây, bạn sẽ khám phá thêm được nét đặc sắc của văn hóa vùng miền trên đất nước có 54 dân tộc anh em. Thật khó để có thể rời mắt khỏi những tiết mục, những nghi lễ truyền thống khi người dân nơi đây thực hiện. Chắc chắn bạn sẽ có những kỉ niệm khó quên tại nơi đây.

(Ảnh: Internet)

Tổng hợp những khách sạn giá rẻ tại Bảo Lộc

Đến Bảo Lộc, việc tìm hiểu những khách sạn giá tốt, dịch vụ hoàn hảo là điều không dễ dàng. Và hi vọng những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn có thể lựa chọn cho mình một khách sạn ưng ý nhất.

Khách sạn Liên Đô Star 

Khách sạn Liên Đô Star là khách sạn giá rẻ được xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế 2 sao. Đây được xem là một lựa chọn lý tưởng cho quý khách cho dù đi du lịch hay đi công tác với giá cả vô cùng hợp lí. Hệ thống các phòng nghỉ tại khách sạn được bày trí theo phong cách hiện đại với hệ thống ánh sáng ấm áp, sang trọng.

Đặt phòng tại khách sạn, du khách sẽ được trải nghiệm những dịch vụ tuyệt vời như  khách có thể sử dụng wifi ở khu vực công cộng, phòng hút thuốc, dịch vụ giặt là/ giặt khô, phục vụ ăn tại phòng, nhà hàng… Không chỉ thế, tất cả các phòng đều được đặc biệt trang bị những trang thiết bị tiện nghi như vòi hoa sen, tủ đồ ăn uống nhẹ, tivi. Giá phòng dao động từ 270.000 đến 600.000 đồng

Khách Sạn Memories

Khách sạn Memories tọa lạc tại trung tâm Thành phố Bảo Lộc và cách trung tâm thanh phố Đà Lạt khoảng 100km.

Đây là khách sạn 2 sao được trang bị tất cả 45 phòng xinh đẹp, rộng rãi và trang trí vô cùng thanh lịch. Trong đó có với 3 phòng VIP 1, 4 phòng Vip 2, có đầy đủ các trang thiết bị, nội thất sang trọng, được trang trí ấm cúng và tao nhã. Không chỉ thế, khách sạn giá rẻ này còn được trang bị đầy đủ các tiện ích hữu hiệu khác như thang máy, wifi , tắm nóng lạnh, truyền hình cáp,  hệ thống báo cháy… Cùng với đó phải nói đến tính chuyên nghiệp, mến khách và thân thiện của toàn bộ nhân viên khách sạn.

Khách sạn Seri

Khách sạn Seri là khách sạn tiêu chuẩn 3 sao đáng sống tại Bảo Lộc. Tọa lạc ngay trong trung tâm trung tâm thành phố và chỉ mất khoảng 5 phút để đến các cơ quan hành chính thành phố Bảo Lộc, các trung tâm mua như sắm siêu thị, chợ.  Khách sạn giá rẻ này nhanh chóng trở thành điểm đến được yêu thích của nhiều du khách.

Thêm vào đó, khách sạn với hệ thống 50 phòng nghỉ, nhà ăn có sức chứa lên tới 700 khách, hội trường 300 ghế, bar-café và các dịch vụ khác, tất cả được thiết kế sang trọng, trang nhã và được trang bị đầy đủ tiện nghi hiện đại, cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nhiệt tình.

(Ảnh: Internet)

Khám phá từ A-Z tại khu du lịch Magadui

Đến với khu du lịch Magadui, du khách như được quay về với thiên nhiên, với tiếng gió xen qua kẽ lá, với tiếng suối reo rì rào, những tảng đá khổng lồ và những cây cổ thụ nhiều người ôm chẳng hết.

Khu du lịch Madagui thuộc thị trấn Madagui, Đạ Huoai, Lâm Đồng nằm cách TP. HCM khoảng 150km, có diện tích vào khoảng 600ha. Tiếng Madagui được đọc theo phát âm của người Mạ là “Mạ - Đạ - Gui”, được hiểu là dòng sông Gui của người Mạ.

Nằm trong vị trí cửa ngõ của "thành phố sương mù" Đà Lạt nên khu du lịch Madagui sở hữu tất cả các đặc điểm nổi bật ở đây như khí hậu trong lành, mát lạnh,  thiên nhiên thơ mộng, hùng vĩ, thảm thực vật phong phú, xanh tốt. Không chỉ thế, nơi đây còn có hệ thống nhiều hang động liên hoàn bao quanh được hình thành do những chấn động của địa chất, núi lửa hoặc hệ thống các con sông, suối chính như sông Đạ Huoai, suối Voi cùng với những dòng suối ngầm chảy trong các hang động... Tất cả tạo nên một vẻ đẹp kỳ bí mà không kém phần thơ mộng.

Khu du lịch Madagui được biết đến với những hang động kỳ thú như hang Cô, hang Thầy, hang Thần Núi, hang Tử Thần, hang Trống Mái, Thiên Phước sơn động (hang Dơi), hang Đá Chồng …, vô cùng huyền bí và thu hút những du khách ưa mạo hiểm, thích chinh phục.

Tất cả du khách đến đây đều thích thú khi được tự trải nghiệm cảm giác len lỏi, khám phá trong những hốc sâu, những gờ đá chông chênh, nguy hiểm hay những ngõ ngách tối tăm. Trải nghiệm cảm giác chỉ khoảng mười lăm phút trong hang mà tưởng như dài bằng cả tiếng bên ngoài khi phải căng hết tất cả các giác quan để lần mò, tìm kiếm lối ra. Rồi sau đó là sự thích thú, tự thỏa mãn khi vượt qua nổi sợ hãi dù mồ hôi ướt đẫm, áo quần lấm lem.

Sau những phút giây trải nghiệm thú vị về rừng núi, hang động ỏ đây, du khách có thể dạo bước trong cánh rừng trúc thơ mộng, lang thang trong mê cung Mắc Ó hoặc ngắm cảnh thiên nhiên khi chiều xuống,  rừng cây soi bóng dưới mặt hồ.

Ẩm thực nơi đây cũng là điểm độc đáo của khu du lịch Magadui khi chiếm được hầu hết cảm tình của du khách nơi đây, đặc biệt với  món cá suối – rau rừng đặc trưng của vùng rừng núi Madagui: vô số loại cá dưới suối và các loại rau trên rừng… kết hợp chúng với nhau một cách hợp lý chắc chắn sẽ làm nức lòng du khách sành ăn tại đây…

(Ảnh: internet)

Bún bò Bảo Lộc: độc - lạ mà ngon

Nhắc đến bún bò người ta sẽ nghĩ mường tưởng đến bún bò Huế với vị cay xè đặc trưng của ớt chưng, cái thơm ngậy của thịt chân giò, của thịt bò,… nhưng nếu thử một lần đặt chân đến Bảo Lộc và thưởng thức bún bò nơi đây, bạn sẽ thấy chúng lạ miệng và hấp dẫn thế nào.

Có lẽ nổi tiếng nhất khi nói đến Bún Bò tại nơi đây phải kể đến quán bún bò Khánh Thy. Chỉ cần thử một lần thôi thì khó lòng mà cưỡng lại sự hấp dẫn của nó. Thứ hương vị ngọt ngào, đậm chất vùng miền ấy. Sợi bún trắng muốt được làm từ gạo, bún được chọn phải là loại bún mới nhất, sợi to và được chính chủ quán làm. Thịt bò thăn được chọn kỹ lưỡng, rửa sạch và luộc chín. Sau đó, thịt được thái thành từng lát mỏng, vô cùng bắt mắt.

Bún được rưới nước dùng đậm đà được chế tạo bằng bí quyết gia truyền của tiệm, thả những miếng thịt bò nâu nâu nhìn rõ những thớ gân trắng nằm ngoằn nghoèo như đường chỉ trên đó rồi thêm chút lá hành, rau mùi tàu. Bát bún đầy ú ụ thịt với đủ loại màu sắc, trắng tinh khôi của bún, chút nâu của thịt bò hòa cùng một màu xanh mướt của rau thơm. Chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Bún được ăn kèm với các loại rau khác như rau xà lách, giá đỗ, húng quế

Gắp một miếng bún bò lên và cảm nhận, cái trơn mượt, mềm mại của bún thấm đượm hương vị của nước dùng, thịt bò thì mềm thơm khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Thêm chút ớt chưng vào bát và cảm nhận vị cay xè của ớt khiến con người ta chỉ cảm thấy thích thú thêm khi thưởng thức hương vị này. Cứ thế, húp xì sụp đến khi bát đã cạn, bún đã hết lúc nào không hay.
Đặc biệt khi đến tiệm bún bò Khánh Thy, ngoài việc được thưởng thức món bún ngon tuyệt nơi đây, du khách còn có thể chiêm ngưỡng những bức ảnh nghệ thuật qua lăng kính của nhà nhiếp ảnh nổi tiếng Nguyễn Văn Thương với những hình ảnh đậm chất cao nguyên xứ trà.

Nếu như bạn đang mong muốn trải nghiệm du lịch Bali thì khám phá kinh nghiệm du lịch ở Bali trong những bài viết mà bên mình đã chia sẻ trước đó bạn nhé!

(Ảnh: internet)

Kiến trúc tôn giáo: nhà thờ và đền, chùa tại Bảo Lộc

Bảo lộc không quá nổi tiếng với kiến trúc đền chùa như tại Huế nhưng tại đây, du khách vẫn luôn cảm thấy hứng thú và muốn tìm hiểu về một nền văn hóa kiến trúc tôn giáo: đền chùa và nhà thờ cổ kính, thiêng liêng.

Bảo Lộc là nơi nổi tiếng với những nhà thờ cổ xưa, uy nghiêm. Nếu là người muốn khám phá tâm linh, thì chắc hẳn, nhà thờ Bảo Lộc sẽ là nơi dừng chân không tồi. Tọa lạc tại phường Blao, thành phố Bảo Lộc, tỉnh Lâm Đồng, nhà thờ Bảo Lộc hiên ngang và sừng sững với một lối kiến trúc tôn giáo nhà thờ, đền, chùa đầy nghệ thuật và vô cùng độc đáo. Nhà thờ Bảo Lộc được xây dựng trong giai đoạn năm 1994 và được khánh thành vào năm 1999, theo đồ án thiết kế của kiến trúc sư nổi tiếng Ngô Viết Thụ và được sửa lại đôi chút bởi kiến trúc sư Nguyễn Hồng Sơn.

Thiết kế đồ án của ông Ngô Viết Thụ diễn tả đầy đủ nguyên tắc dùng sự hài hoà khối bằng kim số" một cách đầy tinh vi và rất khoa học. Tuy mang nét kiến trúc của Tây Phương, nhưng nhà thờ vẫn giữ được những nét dân tộc độc đáo. Diện tích rộng rãi khiến chùa vô cùng bề thế và lộng lẫy, Phía ngoài được xây thành hình vuông tượng trưng cho đất. Trong khi đó, phía trong được xây thành hình tròn tượng trưng cho trời, hai khối lớn được chống đỡ bởi 12 cây cột biểu hiệu cho 12 tông đồ gánh vác Giáo Hội. Nhà thờ có sức chứa 3000 người - 4000 người.

Không chỉ vậy, Bảo Lộc còn là nơi có khá nhiều chùa chiền với những kiểu kiến trúc tôn giáo đền chùa, nhà thờ tại Bảo Lộc độc và lạ. Ví dụ như ngay tại trung tâm thành phố bạn cũng có thể dễ dàng tìm được đường đến chùa Phước Huệ để tận mắt chứng kiến quy mô bề thế và lối kiến trúc độc đáo từ những chi tiết trang trí nhỏ nhặt nhất đến các hạng mục tượng, chuông,… rất cầu kỳ và tinh tế tại nơi đây.

Còn nếu đang muốn tìm về cho bản thân một không gian yên tĩnh, một chốn thiền tịch tuyệt đẹp như tranh, như họa thì có lẽ tu viện Bát Nhã sẽ là lựa chọn không tồi. Trầm mặc, bề thế trên vùng trà và đồi thông réo rắt, nơi đây mang đến cho con người cảm giác yên bình, tĩnh tâm một cách lạ thường.

Bạn sẽ chẳng thể lãng quên những kỷ niệm tuyệt vời khi được tận mắt chứng kiến và tham quan lối kiến trúc tôn giáo: nhà thờ, đền, chùa tại nơi đây.

(Ảnh: Internet)

Nét đặc sắc trong lễ hội đâm trâu tại Lâm Đồng

Văn hoá lễ hội tại Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng bao giờ cũng hấp dẫn du khách đến đây bởi ý nghĩa tâm linh và nhân sinh sâu sắc. Một trong số đó không thể không kể đến lễ hội đâm trâu.

Đây được xem là một lễ hội thể hiện rõ bản sắc dân tộc nơi đây. Lễ hội đâm trâu còn được gọi với một cái tên khác là lễ “Sa-rơpu” . Lễ hội được chuẩn bị và diễn ra trong 3 ngày vào khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 3 âm lịch và địa điểm là ở trước nhà rông, nhà cộng đồng, hoặc dưới một tán cổ thụ được bao phủ trong ánh lửa đỏ rực, tại chân núi Lang Biang thuộc tỉnh Lâm Đồng. Đây là một lễ hội truyền thống của các dân tộc thiểu số thuộc vùng Tây Nguyên như  Stiêng, Bana, Êđê, Cờ tu, Brâu, Xê đăng, Xeđrá ,… Với mục đích để tạ ơn các vị thần đã phù hộ, độ trì cho bà con dân làng làm ăn được mùa, thóc gạo đầy kho, con cháu khoẻ mạnh.

Phần khai mạc lễ hội đâm trâu là phần vô cùng quan trọng. Trong lúc đó, thầy cúng sẽ khấn cầu xin thần trời – thần nước – thần núi- thần sông suối  về bản để chứng kiến ngày hội đâm trâu của dân làng và cầu xin các vị thần phù hộ cho dân làng trồng được nhiều lúa, nuôi được nhiều trâu bò, súc vật… Tiếp theo đó những cô sơn nữ được tuyển chọn trong làng nữ mặc áo “Phia” – một kiểu áo lễ của nữ giới và váy hoa “Kteh”, trên đầu chít khăn trắng được ví như sắc lan rừng đang nở rộ, vô cùng tinh khiết nhảy múa theo điệu nhạc của tiếng chồng chiêng với những vũ điệu uyển chuyển, quyến rũ, thướt tha. Sau tiết mục múa hát, tiết mục đâm trâu sẽ được diễn ra. Nhiệm vụ này thường được giao cho những chàng trai cao to, khoẻ mạnh trong làng, mặc áo lễ “Blan” hoặc mặc áo ló chui đầu, không tay , có thêu hoa văn sặc sỡ hai bên vạt áo, đầu họ chít khăn đỏ đóng khố hoa “Kteh” và trong tư thế sẵn sàng đợi lệnh trỗi nhạc.

Các chàng trai cầm con dao dài chặt đứt hai chân sau con trâu khiến nó qụy xuống và cắm mũi lao vào huyệt tử con trâu. Khi trâu ngã xuống cũng là lúc tiếng cồng chiêng được cất vang rộn rã nhất, những tiếng hát, cùng những vũ điệu thêm rộn rã, như tạo thêm một niềm tin cho mùa màng bội thu, tiếp sức cho một mùa vụ hăng say lao động sản xuất dù có thể gặp những bất trắc, thiên tai, địch họa. Sau khi kết thúc việc đâm trâu, con trâu sẽ được xẻ thịt và chia đều cho từng bếp nhỏ trong buôn làng. Một phần nhỏ thịt trâu được dành lại ăn uống chung tại nhà cộng đồng, còn đầu trâu được gác lên cột lề.

Lễ hội đâm trâu được duy trì cũng là sự kế tục truyền thống văn hóa xa xưa của người Tây Nguyên và là nét văn hóa quý giá ấy được gìn giữ từ đời này qua đời khác.

(Ảnh: Internet)

Tao nhã nghệ thuật ẩm trà tại Vọng Nguyệt Trà

Vọng Nguyệt Trà là một khuôn viên vô cùng rộng lớn với lối kiến trúc cổ điển. Nếu một lần đến với Đà Lạt, đừng quên ghé lại để thưởng trà và ngắm nhìn khung cảnh đẹp nao lòng người nơi đây.

Đi qua thị xã Bảo Lộc khoảng 5 km trên trục đường đi Đà Lạt, du khách sẽ bị choáng ngợp với một khuôn viên khá rộng với lối kiến trúc nhà rường vô cùng cổ kính. Nơi đây là khi nhà cổ được một đại gia về trà đầu tư kinh phí và xây dựng có tên là Trung Nguyên và mới được đưa vào hoạt động từ nửa năm nay.

Lối kiến trúc của Vọng Nguyệt Trà được di dời hoàn toàn từ Quảng Nam vào, chỉ tính riêng số tiền để di dời và xây dựng hoàn chỉnh khu nhà này đã lên đến con số 20 tỷ đồng.

Thiết kế cổ kính với từng viên ngói được lợp âm dương, từng cây cột, bàn ghế, kèo cho tới bộ tủ, sập gụ đều được làm từ thứ gỗ quý có niên đại hàng trăm năm. Mỗi khu nhà được đặt một cái tên riêng. Trong đó, ngôi nhà lớn mang tên “Vọng Nguyệt Trà” mang đậm dấu ấn của thời xa xưa với những bậc viên quan vào những đêm trăng sáng thường ngồi nhâm nhi chén trà, thưởng nguyệt và làm thơ.

Liền kề với Vọng Nguyệt Trà là “Trà Uyển” với lối đi dẫn chân du khách vào một khu vườn vô cùng thơ mộng… Nhìn tổng thể, cả một khuôn viên rộng được thiết kế vô cùng hài hòa và liên thông với nhau. Dừng chân tại nơi đây, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng phong cách kiến trúc cổ xưa độc đáo mà còn được thưởng ngoạn nghệ thuật pha trà bài bản, cầu kỳ nhưng không kém phần tinh tế của người xưa do những cô gái xinh đẹp, trẻ trung biểu diễn. Nhấp môi vào chén trà và cảm nhận sự tinh tế của văn hóa nơi đây thể hiện trọn vẹn trong nghệ thuật pha trà và thưởng trà của người dân Đà Lạt.

Chẳng còn thú vui nào tao nhã hơn là được thưởng trà trong một khung cảnh nên thơ, trữ tình ở kiến trúc cổ kính Vọng Nguyệt Trà. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với không gian và các loại trà nơi đây.

(Ảnh: Internet)

Lạ miệng với xắp xắp Đà Lạt

Xắp xắp là món ăn với cái tên dân dã, được những người bán hàng rong gọi theo cách sắp xếp các nguyên liệu và gia vị vào đĩa. Và nếu đã một lần đến với phố núi cùng Tour 2/9 gia re tu ha noi, du khách sẽ không thể bỏ qua món ăn độc đáo này.

Xắp xắp có nguyên liệu chính là những trái đu đủ xanh non, được bào thành nhiều sợi nhỏ, dài. Đu đủ sau khi bào xong phải được ngâm ngay vào nước muối cho mềm, vớt lên vắt khô nước rồi chuẩn bị chế biến.

Một đĩa xắp xắp được chế biến cỡ không lớn, chỉ vừa ăn với số lượng từ 1-2 người. Đu đủ bào sẵn cho vào đĩa trước sau đó bỏ thịt lên. Nguyên liệu đi kèm có thể là khô bò hay gan bò nấu với ngũ vị có màu vàng nâu, gan heo rim ngũ vị. Sau khi hoàn tất,  thái quế nhỏ rắc lên trên cùng, bỏ thêm một ít đậu phộng rang giã rối, chút ớt, rau thơm, rồi rưới nước dùng chua ngọt.

Thưởng thức xắp xắp là cả một quá trình để cảm nhận hết vị giòn ngọt của đu đủ, chút chua của me trong nước dùng, vị béo và dai của lớp thịt, mùi cay nồng của ớt và cái thơm của gia vị, rau, đậu phộng.

Điều khiến xắp xắp nơi đây khác biệt so với xắp xắp tại các vùng khác là nước dùng. Đây là loại nước được làm từ nước me có độ chua vừa phải, cũng không quá ngọt và cay, thích hợp cho mọi sở thích của mọi du khách.

Bên cạnh nét đặc trưng vốn có, không khí và thời tiết se lạnh ở nơi phố núi cũng là điều quan trọng tạo nên cảm giác mới lạ và ngon hơn khi thưởng thức. Thế mới nói, xắp xắp có tại rất nhiều nơi, nhưng xắp xắp Đà Lạt là sự khác biệt nhất trong tất cả các vùng miền. Đến Đà Lạt, bạn sẽ nhận thấy gần như chỗ nào cũng bán món xắp xắp, điều này rất dễ dàng cho việc tìm hiểu và thưởng thức món ăn ngon tuyệt này. Tuy nhiên, mỗi tối dạo bước bên Hồ Xuân Hương, dừng chân thưởng thức đĩa xắp xắp trong khí trời mát mẻ mới thật đáng nhớ và tuyệt vời.
Ảnh: Internet

Bỏ túi bí kíp nấu hủ tiếu nam vang

Hủ tiếu Nam Vang có rất nhiều cách nấu, tuy nhiên với cách nấu hủ tiếu Nam Vang đơn giản dưới đây bạn vẫn có thể nấu được món ăn này một cách hấp dẫn và đậm vị.

Để nấu được món hủ tiếu Nam Vang, người nấu cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu đó là: Hủ tiếu nam vang, gan, tim lợn, tôm sú, thịt nạc lợn, thịt xay, mực, xương ống lợn, mực khô và tôm khô, củ cải muối cùng những loại rau sống như giá, xà lách, hẹ, chanh, hành tây, chanh, tỏi cùng một ít cầu tây. Để có được món ăn đúng kiểu, chuẩn vị, người làm phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên.

Nguyên liệu được mua về phải sơ chế sạch sẽ trước khi chế biến. Các công đoạn chế biến món hủ tiếu Nam Vang cũng không hề dễ dàng:

Đầu tiên, bạn phải rửa sạch xương ống và cho vào nồi đun áp suất ninh trong khoảng 2 tiếng để nước ngọt được tiết ra hết. Sau đó chắt nước cốt xương ra bát, cho mực khô, hành tìm vào nồi, đậy nắp lại và ninh tiếp trong 10 phút. Khi xác định được xương, mực khô đã mềm, đổ nước dùng vào nồi và thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Trong lúc nước sôi, cho chảo lên bếp, phi dầu và tỏi cho thơm vàng rồi đổ ra bát, xào tiếp hành tím đến khi vàng, sau cùng là thịt băm xào cùng đến khi cạn nước thì đổ thịt ra bát.

Trứng cút, tôm, mực tươi cho lên bếp luộc chín, trứng bóc vỏ sẵn sau khi luộc xong.

Hủ tiếu được trần qua nước sôi cho mềm sợi sau đó đổ ra bát, rắc thêm chút giá đỗ, hẹ, mực, trứng cút, thịt băm, gan lợn luộc lên trên rồi chan nước đã hầm vào bát.

Một lưu ý nhỏ khi làm món hủ tiếu Nam Vang là nước dùng vô cùng quan trọng, nước phải thanh, ngọt có mùi vị đặc trưng.

Thưởng thức Hủ tiếu phải ăn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời từ món ăn hấp dẫn này. Chắc chắn, đây sẽ là món ăn khiến bạn chẳng thể bỏ qua. Nếu không có dịp đến Bảo Lộc để thưởng thức chúng, bạn cũng dễ dàng bỏ túi bí kíp nấu món ăn thượng thừa này.

 (Ảnh: Internet)

Tìm về bình yên nơi đồi trà Đà Lạt

Đồi trà Cầu Đất là địa chỉ được đông đảo khách du lịch ghé thăm khi đến với Đà Lạt. Với những đồi chè xanh bát ngát, không khí trong lành, nơi đây là địa chỉ giúp bạn có được sự thư thái và bình yên giữa cuộc sống xô bồ ngoài xã hội.

Đồi trà Cầu Đất thuộc thôn Xuân Trường là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về chốn đồng quê yên tĩnh ở Đà Lạt. Đây cũng là nơi được nhiều bạn trẻ lựa chọn để chụp ảnh cưới, hoặc thực hiện một bộ ảnh lãng mạn trong cánh đồng trà xanh mướt, giữa lấp lánh nắng vàng hay sương mù phảng phất bay.

Để đến đồi trà có rất nhiều cách, Bạn có thể đi xe buýt Xuân Trường tại bến xe hoặc đi taxi, xe ôm để đến địa điểm đó, nhưng có lẽ thú vị nhất vẫn là thuê xe máy.

Từ trung tâm của thành phố Đà Lạt, bạn đi thẳng theo hướng đường Trần Hưng Đạo - Hùng Vương - Tự Phước sau đó rẽ phải vào QL20 đi về phía Trại Mát. Dễ dàng nhìn thấy đồi trà nằm ở phía Đông Nam thành phố, cách Đà Lạt khoảng 25km, cùng đường đi để đến ga Trại Mát, chùa Linh Phước nhưng xa hơn một chút. Đặc biệt, trên đường đi  bạn có thể tạt ngang qua một số điểm du lịch, trong đó có lối rẽ đi vào thác Hang Cọp.

Trải nghiệm xe gắn máy giống như một chuyến đi phượt vậy, bạn sẽ có dịp chầm chậm ngắm cảnh sắc thiên nhiên, từ những ngôi biệt thự cổ kính đặc trưng của kiến trúc của Pháp, đến những vườn hoa, rau màu, rừng thông xanh bạt ngàn trải dọc theo ven lộ. Nếu đến đây vào mùa thu, bạn sẽ bắt gặp những vườn hồng chín đỏ hay vàng cam, những vườn hoa dã quỳ vàng rực, muôn sắc muôn màu. Khác hẳn, mùa xuân là mai anh đào, đỗ mai và các loại hoa Đà Lạt khác.

Ngoài việc tận hưởng không khí mát mẻ trong lành bên các luống trà thẳng tắp, bạn cũng đừng quên ngắm những cánh trà trắng đung đưa trong gió, mỏng manh, hay những trái chè nhỏ xinh, tròn như những viên bi nhỏ dưới những cây trà lâu nằm rải rác khắp đồi.

(Ảnh: internet)

Bạn biết gì về lễ hội hoa Đà Lạt

Lễ hội Hoa Đà Lạt tổ chức thường niên đúng vào dịp Tết dương lịch chính vì thế chúng thu hút sự chú ý của rất nhiều du khách trong nước và quốc tế.

Được xem Là một trong những lễ hội lớn nhất của tỉnh Lâm Đồng với việc thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước tham gia khám phá, Lễ hội Hoa Đà Lạt luôn được đầu tư rất công phu và kỹ lưỡng.

Một chương trình của  Festival Hoa Đà Lạt thường sẽ gồm có 8 hoạt động chính vô cùng đặc sắc, đó là:

Đầu tiên là Không gian hoa: Không gian hoa Đà Lạt được tổ chức xung quanh hồ Xuân Hương trong khoảng thời gian từ ngày 30/12/2015 – 03/01/2016 với rất nhiều tiểu cảnh về hoa cùng những cuộc thi với giải thưởng có giá trị vô cùng cao. Những cảnh nhỏ này được duy trì trong suốt quãng thời gian diễn ra lễ hội nhằm phục vụ hoạt động tham quan, mua sắm của du khách.

Hoạt động lớn thứ 2 là Trưng bày, triển lãm hoa, cây cảnh Đà Lạt: đây là hoạt động được diễn ra tại vườn hoa trong trung tâm thành phố Đà Lạt và được kéo dài từ ngày 30/12/2015 – 03/01/2016. Hoạt động triển lãm hoa, cây cảnh Đà Lạt không chỉ thu hút đông đảo các tổ chức, cá nhân có kinh nghiệm về sản xuất, kinh doanh hoa ở trong và ngoài tỉnh mà còn có sự góp mặt của đông đảo các doanh nghiệp quốc tế, thu hút nhiều du khách tham dự

Tiếp theo là Lễ khai mạc Festival Hoa Đà Lạt:  Phần lễ khai mạc Festival Hoa được tổ chức vô cùng quy củ, chúng được bắt đầu từ ngày 30/12/2015 tại quảng trường Lâm Viên. Lễ khai mạc ấn tượng này bao gồm các chương trình nhỏ như: Chương trình khai mạc, các chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc và thực hiện diễu hành Carnaval Hoa Đà Lạt.

Hoạt động thứ 4 trong tổng các hoạt động tại lễ hội hoa Đà Lạt là Carnaval Hoa Đà Lạt: Đây Là hoạt động được diễn ra vô cùng sôi nổi từ ngày 30/12/2015 – 03/01/2016. Đoàn diễu hành gồm nhiều xe hoa; nhóm hóa trang ấn tượng, các nhóm biểu diễn nghệ thuật đường phố,…

Hoạt động thứ 5 là Phiên chợ rau, hoa Đà Lạt: Phiên chợ này được tổ chức trên con đường Nguyễn Văn Cừ  kéo dài và đường Nguyễn Thị Minh Khai, hoạt động diễn ra từ ngày 30/12/2015 – 03/01/2016. Bao gồm không gian trưng bày nghệ thuật rau , hoa.

Tiếp theo là Phố Trà, cà phê, rượu vang Đà Lạt: hoạt động này được tổ chức tại công viên đài phun nước, quảng trường Lâm Viên Đà Lạt trong khoảng thời gian từ ngày 30/12/2015 – 03/01/2016. Với mục đích giới thiệu và quảng bá thương hiệu rượu vang, trà, cà phê Đà Lạt, của tỉnh Lâm Đồng và của rất nhiều các tỉnh, thành khác trong cả nước.

Cuối cùng là Không gian Thư pháp, Hội họa, Nhiếp ảnh về các loài hoa Đà Lạt: chúng được tổ chứ từ  30/12/2015 – 03/01/2016 tại công viên Xuân Hương Đà Lạt. Tại đây,  du khách tham dự sẽ được mãn nhãn với các màn trình diễn thư pháp, hội họa và nhiếp ảnh về hoa vô cùng độc đáo.

Lễ hội hoa Đà Lạt là một nét đẹp văn hóa nơi đây, chúng không chỉ làm giàu cho văn hóa tỉnh Lâm Đồng mà còn góp phần quan trọng trong giao lưu, đoàn kết với các dân tộc, các nước láng giềng trong và ngoài khu vực.

(Ảnh: Internet)

Đánh thức vị giác với Bánh bèo Bảo Lộc

Ăn gì khi đến Bảo Lộc? Ắt hẳn bạn sẽ có vô số lựa chọn bởi đây là vùng đất của những món ăn hấp dẫn, đặc sắc và rất ngon miệng. Một trong số đó không thể không kể đến Bánh bèo Bảo Lộc.

Bánh bèo Bảo Lộc không giống như các nơi khác, Đĩa bánh bèo ở đây sẽ làm bạn ngạc nhiên khi tất cả những cái ngon được giấu lẹm dưới những chiếc bánh phồng tôm – một sự kết hợp không thể độc đáo hơn. Cái cảm giác lần giở những chiếc bánh phồng tôm rồi khám phá từng lớp màu sắc bên dưới quả thật vô cùng thú vị: màu vàng của đậu xanh, màu đỏ của cháy tôm, màu xanh của hành hoa nổi bật trên những chiếc bánh bèo trắng nõn, xinh xinh.

Đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác, không chỉ có bánh phồng tôm, nguyên liệu tưởng chừng như chẳng thể kết hợp với bánh bèo lại được người dân Bảo Lộc đưa vào một cách ngon lành - những hạt đậu xanh chỉ được hấp cho vừa chín tới, vừa đủ để đãi vỏ, đầy vun trên đĩa.

Đặc sắc còn được thể hiện ở những chiếc bánh bèo tạo hình như chiếc nón cụt chóp với lớp vỏ bánh khá dày. Hai loại bánh cho bạn lựa chọn đó là dày và mỏng được làm vừa mềm, mịn như tan trên đầu lưỡi vừa mang cái dai nhẹ tạo cảm giác thích thú. Bánh bèo  Bảo Lộc được ăn kèm cùng đĩa chả Huế nhỏ xinh cùng nước mắm nhạt chứa những cọng cà rốt và củ cải thanh thanh.

Quá nhiều cảm xúc khi thưởng thức thứ bánh bèo Bảo Lộc, nhấm nháp thử một miếng rồi cùng lúc cảm nhận được cái mềm mịn của bánh bèo với vị thơm ngọt của chấy tôm, cái cưng cứng, tươi ngọt của đậu xanh, cái giòn lẫn chút chua nhẹ của cà rốt, củ cải, nhấn nhá cùng nước mắm pha nhạt, cả việc thỉnh thoảng lại đưa đẩy miếng bánh phồng tôm thơm giòn, miếng chả thơm ngọt, cay cay.Chẳng có lý do gì để từ chối. Nếu được hỏi chúng ngon đến nhường nào thì thật khó để diễn tả cảm xúc. Một thứ ẩm thực rất riêng, chỉ có thể cảm nhận được khi bạn thưởng thức chúng tại Bảo Lộc.

(Ảnh: internet)

Khám phá hệ sinh thái đặc sắc tại Hồ Nam Phương

Bảo Lộc có rất nhiều hồ nước khiến cho không gian xanh ở đây có thêm nhiều sức sống. Không chỉ ở Bảo Lộc, các khu vực lân cận thuộc tỉnh Lâm Đồng đều có khá nhiều hồ nước mênh mông. Một trong những hồ nước được xem như điểm du lịch sinh thái tuyệt vời trong cuộc hành trình khám phá Lâm Đồng không thể không kể đến Hồ Nam Phương.

Hồ Nam Phương thuộc địa phận thành phố Bảo Lộc, cách sân bay Liên khương khoảng 90km. Không quá nổi tiếng như một số hồ khác ở Đà Lạt nhưng Hồ Nam Phương vẫn là địa điểm tụ họp lý tưởng của đông đảo người địa phương cho những dịp picnic, vui chơi hay thưởng ngoạn cảnh quan lãng mạn khoáng đạt nơi đây. Với diện tích gần 100ha, hồ Nam Phương được chia làm hai phần là Hồ Nam Phương I và Hồ nam phương II, chúng được ngăn cách bởi con đập dài khoảng 150m. Bạn có thể dễ dàng nhận thấy khung cảnh bình yên của một vùng quê phố núi. Bước thong thả ngắm mặt nước mênh mông, hít một hơi thật sâu bầu không khí trong lành rồi mới thấy, bao nhiêu muộn phiền của cuộc sống tan thành mây khói.

Rộng rãi và thoáng mát là điểm nổi bật nơi đây, Xung quanh hồ Nam Phương là cỏ cây xanh tốt, ở xa xa  ta có thể nhìn thấy nhấp nhô ngọn núi mờ ảo trong sương sớm, mây chiều,..tất cả giản đơn và mộc mạc đến lạ thường, nhưng  làm cho thời gian như trôi chậm lại. Người dân nơi đây rất thích đến Hồ Nam Phương hóng gió vào những ngày nắng. Hơn thế, Một khu vực nước nông quy hoạch cho phép những bạn trẻ có thể bơi lội và với những ai thích ngoạn cảnh hồ có thể đi thuyền trong giới hạn cho phép, để tránh bị lạc vào những vùng nước ngầm sâu.

Cảnh đẹp và vị trí thuận lợi khi chỉ cách trung tâm thành phố Bảo Lộc chưa đầy 2km, Hồ Nam Phương hội tụ đầy đủ  các yếu tố để trở thành một trong những điểm du lịch sinh thái lý tưởng,. Chính vì thế, nếu bạn đã có ý định đến Đà Lạt, muốn trải nghiệm sâu sắc hơn những điều mới mẻ , thì Hồ Nam Phương sẽ là lựa chọn không tồi

(Ảnh: internet)

Lễ hội trà: Thấm đượm nét văn hóa Bảo Lộc

Bảo Lộc không tấp nập du khách nhưng tại đây vẫn có những nét riêng níu chân người đến. Một trong số đó là lễ hội trà Bảo Lộc.

Lễ hội trà bảo lộc được diễn ra vào mùa thu hoạch trà, tùy thuộc vào từng năm để chọn ngày cho phù hợp. Lễ hội ra đời nhằm tôn vinh người trồng trà, quảng bá thương hiệu đến du khách trong và ngoài nước và hơn thế nữa là để tận hưởng thứ quà của núi non… Ngành công nghiệp trà được hình thành từ rất sớm tại tỉnh Lâm Đồng. Trong khoảng hơn 80 năm trước, những cây trà đầu tiên đã được đưa đến trồng thử nghiệm trên vùng đất này và phát triển cho đến nay. Ban đầu đây là những đồn điền trà của thực dân Pháp. Sau đó, người thuộc miền Trung, Đàng Ngoài vào đây lập nghiệp, họ sinh sống chan hòa cùng với người dân bản địa và làm việc ở các đồn điền. Trồng và chế biến trà đã trở thành nghề truyền thống ở mảnh đất này.

Đến thành phố Bảo Lộc, khi vượt qua khỏi những dãy phố, du khách sẽ bắt gặp ngay những ngọn đồi trập trùng trồng trà. Những đồi trè, cây trè được trồng theo hàng song song nhau, thẳng tắp. Đến vào dịp hái trè, chắc hẳn bạn sẽ thích thú trước bức tranh thiên nhiên sống động; những cô gái Bảo Lộc mang gùi sau lưng, tay thoăn thoắt hái những búp trè non. Xa xa đâu đó là những đồi trè một màu xanh mượt chạy dài đến tận cuối chân trời...

Ấn tượng nhất ở Bảo Lộc là “phố trà” dọc quốc lộ 20 với nhiều thương hiệu trà nổi tiếng như: Tâm Châu, Trâm Anh, Thiên Hương, Đỗ Hữu, Quốc Thái... Không chỉ bán và quảng bá sản phẩm, “phố trà” nơi đây còn góp phần giới thiệu, quảng bá một cách hiệu quả hình ảnh Bảo Lộc đến bè bạn trong và ngoài nước. Lễ hội trà được diễn ra tại thành phố Bảo Lộc, thu hút đông đảo các doanh nghiệp trè cả nước.

Các hoạt động được diễn ra liên tục trong các ngày lễ, ngoài những hoạt động chuyên đề về sản xuất và kinh doanh trà, lễ hội còn có nhiều hoạt động mang tính “hội” khác phục vụ du khách. Vừa đặt chân đến chân đèo Bảo Lộc, du khách sẽ cảm nhận được không khí lễ hội. Trong những ngày lễ hội trà, du khách tham dự sẽ được thưởng thức nhiều chương trình nghệ thuật đặc sắc và tìm hiểu nét văn hóa trè mang đậm bản sắc của xứ sương mờ này.

(Ảnh: Internet)